بازدید امروز :55
بازدید دیروز :69
کل بازدید :458520
تعداد کل یاداشته ها : 831
04/4/20
9:40 ص
آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار مجلسی و خوشمزه نذری
آموزش آشپزی و دستور تهیه آش شله قلمکار مقوی و خوشمزه
مواد لازم آش شوله قلمکار
«« گوشت بدون استخوان :•: نیم کیلو »»
«« سبزی :•: جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید »»
«« نخود و لوبیاچیتی :•: از هرکدام یک فنجان »»
«« برنج :•: یک فنجان »»
«« پیاز متوسط :•: 4 عدد »»
«« روغن :•: نصف فنجان »»
«« نعناع داغ :•: به مقدار لازم »»
«« نمک و فلفل :•: به اندازه دلخواه »»
طرز تهیه آش شله قلمکار
برای تهیه آش شله قلمکار ابتدا حبوبات را برای گرفتن نفخ انها یک روز قبل شسته و خیس کنید. بهتر است هر چند ساعت یک بار آب حبوبات را عوض کنید.
سپس آنها را داخل قابلمه ای پر از آب بریزید و بگذارید بپزید. توجه داشته باشید باید طوری حبوبات را بپزید که زیر دندان سفت نباشند.
پیاز را خلال کرده و آن را کمی سرخ کنید. گوشت را قطعه قطعه کرده با پیاز کمی تفت دهید و با 3 لیوان آب داغ بگذارید تا کاملاً پخته شود.
بعد از پخته شدن گوشت آن را با گوشتکوب خوب بکوبید تا له شود و دوباره آن را به آش که حبوبات ، نمک ، فلفل ، برنج و سبزی خرد شده را هم به آن اضافه کرده اید، بیفزایید
و مانند حلیم گندم مرتب به هم بزنید تا آش شله قلمکار ته نگیرد و جا بیفتد. پس از آماده شدن آش شله قلم کار ، آن را در ظرف بزرگی کشیده و روی آن را با نعناع داغ و پیاز داغ تزئین کنید
آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار مجلسی و خوشمزه نذری
فال روزانه 9 دی 1395 طالع بینی امروز پنجشنبه 9 دی 95
پاتوق : فال روزانه روز تولد برای متولدین تمام ماه های سال ، در ادامه فال خود را مطالعه نمایید
•◊•◊• فال روزانه فروردین •◊•◊•
شما دوست ندارید وقتی که احساس هایتان مورد خطر واقع می شوند، مجبور شوید ازشان دفاع کنید، برای اینکه اگر بخواهید به تنهایی برای فهمیدن این خطرها به طور کامل تلاش کنید به حد کافی استرس برایتان به وجود می آید. بی منطقی هرگز در لیست اهداف شما نبوده است. اما شما می دانید که موضوعی هست که حاضرید به خاطرش هر کاری را انجام دهید. به یاد داشته باشید که منطق خشک صرفاً شما را به این موضوع خاص نمی رساند، شما باید به دلتان رجوع کنید.
•◊•◊• فال روزانه اردیبهشت •◊•◊•
شما کارهای شخصی برای انجام دادن در منزل دارید و دوست دارید که پروژه‌ای خلاقانه را شروع کنید. متأسفانه آنچه که امروز شما شروع می‌کنید تا انجام دهید فردا با مشکل مواجه می‌شود. اما باریک‌بینی در تصمیم‌گیریهای‌تان و آینده نگری شما را قادر می‌سازد در زمانی که حتی فکرش را هم نمی‌کنید پیشرفت کنید.
•◊•◊• فال روزانه خرداد •◊•◊•
شما به دلیل خبر یا اتفاقی که برایتان پیش آمده است در یک شوک به سر می‌برید، نمی‌دانید راه درست چه راهی است و باید چه تصمیمی را اتخاذ کنید. بخصوص که از طرف شخصی که برای او ارزش زیادی قائل بوده اید و او را دوست داشته‌اید مورد بی لطفی قرار گرفته اید. به همین علت از زندگیتان کناره می‌گیرید. به جای این که افکار خود را مدام بر روی ذهنی منفی منعکس کنید بهتر است کمی‌مثبت فکر کنید تا بتوانید ساده تر و خیال آسوده‌تری به زندگی تان ادامه دهید.
•◊•◊• فال روزانه تیر •◊•◊•
در تفکرات‌تان شما وارد جزیره ای شده اید که در وسط دریا قرار دارد و از هیچ سمت و سویی به جایی راه ندارد و شما در این راه تنها هستید. اما تمام این تفکرات زائده ذهن شما است، شما در حال حاضر در بهترین موقعیت قرار دارید فقط کافی است که دست خود را کمی‌جلو برده، خوشبختی و موفقیت‌های واقعی را لمس کنید. زیرا بر عکس تفکری که بر ذهن شما مسلط شده است، شما فردی هستید که اگر بخواهید به راحتی بر افکار خود کنترل و نظارت دارید.
•◊•◊• فال روزانه مرداد •◊•◊•
خیلی سخت است که امروز بخواهید توضیح دهید چه منظوری دارید به خاطر اینکه افکار شما در اطراف سرگردان است و شما نمی‌توانید آنها را تحت فرمان خود داشته باشید. ممکن است سعی کنید که یک ایده ساده را در محل کارتان اجرا کنید تنها برای اینکه به دیگران نشان دهید که آنقدرها که به نظر می‌رسد ایده‌های شما ساده و آسان نیست. نیازی نیست که افکار خود را محدود کنید؛ فقط بر جریانات ذهنی خود مسلط شوید و با آنها گردش کنید مانند یک عقاب که بر فراز یک کوه آتشنشان اوج می‌گیرد و بعد از اینکه به زمین بازگشتید به دیگران راجع به این سفر درونی توضیح دهید.
•◊•◊• فال روزانه شهریور •◊•◊•
به نظر می‌رسد اگر امروز در میان کار تکراری و روتین خود یک استراحت کوچک داشته باشید برای تقویت روحیه تان خوب باشد. حتی اگر کارها را سر هم بندی کرده باشید و اوقات بسیار خوبی داشته باشید، ممکن است قادر نباشید آنقدر که همیشه آرزویش را داشتید آسان گیر و بی قید باشید. شادابی روحی اخیر شما آنقدر نیست که کارهای جدی و سختی را که در پیش رو دارید از یاد ببرید. آگاه ماندن از تفاوت بین لحظه حال و آینده می‌تواند اعصاب شما را آرام کرده و شما را قادر سازد که از لحظه حال خود لذت ببرید.
•◊•◊• فال روزانه مهر •◊•◊•
شما نباید فکر کنید که امروز هم مثل دیروز روز آرامی خواهد بود، برای اینکه شما را غرق در افکار ناراحت کننده می‌کند. بعضی از ایده‌های جدید شما مهم هستند، اما تا موقعی که آنها را پرورش نداده‌اید، تبدیل به واقعیت نمی‌شوند. قبل از اینکه روزهای آرامی‌که در پیش رو دارید فرا برسند باید کاملاً نسبت به کارهای کوچکی که باید به اتمام برسانید آگاهی پیدا کنید.
•◊•◊• فال روزانه آبان •◊•◊•
اگرچه امروز رویاهای شما کاملاً غیرواقعی هستند، ولی شما دوست ندارید ازشان دست بکشید. درحقیقت شما خیلی هیجان زده شده‌اید. شما خودتان فکر می‌کنید که رویاهایتان کاملاً واضح و روشند، اما در حیقیت از تاثیراتی که دیگران بر شما گذاشته‌اند اطلاع ندارید. باوجود این هروقت که با طرفداران خود صحبت می‌کنید و نظر آنها را می‌پرسید حتماً به حرفشان هم گوش بدهید.
•◊•◊• فال روزانه آذر •◊•◊•
ممکن است فکر کنید که دارید به شرایطی که در آن قرار دارید واکنش نشان می‌دهید اما اکنون واکنش‌های شما بیشتر از حد معمول است و ممکن است دیگران اعتقاد داشته باشند که از نیروی غیرضروری استفاده می‌کنید. به هر حال بین عقل و شعور شما و خودتان و اینکه دیگری از رفتار شما چه برداشتی می‌کند تفاوتی وجود دارد. اگر بتوانید در رابطه با هر صحبتی که امروز می‌کنید و شدت احساسات‌تان تعادل ایجاد کرده و شدت آن را کاهش دهید قادر خواهید بود که تنش و اضطراب را در زندگیتان به مقدار قابل ملاحظه‌ای از بین ببرید.
•◊•◊• فال روزانه دی •◊•◊•
امروز شما منبع نیرومندی از الهام و خیال دریافت می‌کنید. اگر همچنان روی ابرها شناور باشید ممکن است بی اساس و سست عنصر جلوه کنید. خوشبختانه اعمال قهرمانانه مریخ برای رهایی شما بدردتان خواهد خورد. اگر هم انرژی فیزیکی شما سخت با هم هماهنگ می‌شود ولی تمرین‌های پرانرژی شما امروز تفاوت شما را با دیگر انسان‌های روی زمین را به سایرین نشان خواهد داد.
•◊•◊• فال روزانه بهمن •◊•◊•
امروز کار زیاد برای شما جذابیت خاصی دارد اما شما نیاز خواهید داشت که مراقب سلامت خود نیز باشید در غیر این صورت ممکن است خود را در وضعیت روحی خطرناکی قرار دهید. این فوریت ممکن است برای شما امری طبیعی باشد اما اگر امروز شما اگر از نظر احساسی محتاط باشید به نفع تان خواهد بود. شما واقعا نیاز ندارید که اجازه دهید هر کسی از احساسات و افکارتان مطلع شود. کمی مرموز بودن خوب است پس بعضی چیزها را در حد رویا و تصور باقی بگذارید.
•◊•◊• فال روزانه اسفند •◊•◊•
اگر شما در طول روز توانستید خیلی زود مشکلات مالی‌تان را برطرف کنید، باید توانایی این را پیدا کنید که به برنامه‌های منظم همیشگی‌تان برگردید. اما وقتتان را با پرداختن به جزئیات تلف نکنید و به دنبال این باشید که نکات مبهم را هر چه سریعتر رفع کنید، به خاطر اینکه مشکلات حل نشده اگر خوب مدیریت نشوند دوباره رشد خواهند کرد.
فال امروز | فال روزانه تولد
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 فال روز تولد امروز 9 دی 1395
نمکستان » برای مشاهده ی فال روزانه روز تولد خود ، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید
فال روزانه
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین فروردین ماه
رفتارهای توام با زیاده روی ممکن است که بتوانند برایتان شادی بیاورند، ولی اگر به این استراتژی ادامه دهید خودتان را ناامید و خسته خواهید کرد. در این دو روز مهمانی رفتن و دیگر خوشگذرانی ها خیلی خوب هستند، ولی یادتان باشد که در تعادل داشتن لذت بیشتری وجود دارد. به اطرافیانتان گوش بدهید و کارهایتان را خوب انجام دهید.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین اردیبهشت ماه
درمورد کسی فکر می کنید و امید دارید که همه ی اینها فقط خیال و رویا نباشد. تخیلاتتان به تمام احتمالات برای باهم بودن فکر می کند. برایتان اهمیتی ندارد اگر او به کس دیگری تعهد دارد. می دانید که او در این رابطه جاری شاد نیست. یک بار در گذشته برایش شادی آوردید، می توانید این کار را یک بار دیگر هم بکنید.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین خرداد ماه
خیلی به انتظار آینده و سال 93 هستید. یک سغل جدید خیلی خوب دارید و امروز تمام رویاهایتان به حقیقت می پیوندند. حس ششمی قوی دارید که شما را به سمت معقولترین راه هدایت می کند و می تانید بفهمید باید برای خانوادهع چه کارهایی بکنید. امسال کارهای خیلی خوبی می کنید و تلاش هایتان جواب خواهند داد.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین تیر ماه
امروز برنامه تان کار و تلاش زیاد برای پول است. سعی می کنید که تا 2 هفته دیگر دوام بیاورید. این مسیر برایتان خیلی سخت است واز این همه تلاش کردن خسته شده اید. مراقب باشید و تمام فرصت ها را از دست ندهید. ازپامی افتید و مشکلات سلامتیتان خیلی بیشتر از نتایج کارزادیتان خواهد بود.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین مرداد ماه
امروز کار ضروریتان این است که تنها باشید و درمورد حرکت بعدیتان در کار و روابطتان فکر کنید. در ماه گذشته کمی احساس ناخوشی و خستگی کرده اید و امروز وقت آن رسیده که یک تصمیم نهایی بگیرید. درمورد مسایل خوب در اطرافتان نظر بدهید و به آنهایی که خیلی به شما نزدیکند گوش بدهید. شاید متوجه شوید که پاسخ در درون خودتان بوده است. از این شرایط کنونی خارج شده و به شرایطی وارد شوید که از پس آن برمی آیید.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین شهریور ماه
امروز یک پیشنهاد مالی به شما داده می شود. موقعیت های بهتری در کاارتان پیش خواهد آمد و یا اینکه پاداشی به شما داده می شود که وضعیتتان را قدرت می بخشد. اگر صبر کنید و چند مدت دیگر شفلتان را عوض کنید موفقیت بیشتری هم نصیبتان خواهد شد. این روزها شرایط خانوادگی ممکن است کمی پر استرس شوند. اصلا در میان جرو بحث ها و مشکلات گیر نکنید. شما مدیر اجرای صلح نیستید.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین مهر ماه
امروز بهترین موقع برای نوشتن ایده ایتان در یک دفترچه است. همیشه خواسته اید که کاری بکنید و امروز ممکن است آنکار به حقیقت بپیوندد. خلاق باشید و کارهایی که می توانید بکنید را به رخ بکشید. رزومه کاریتان را نشان بدهید و سعی کنید که موقعیت شغلی بهتری پیدا کنید. امروز حتی می توانید بنشینید و فقط از این ایام لذت ببرید. اینکار قدرت بخش خواهد بود.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین آبان ماه
امروز فقط به استراحت نیاز دارید. این ماه زندگیتان با سرعت زیادی جریان داشته و امروزتان یعنی ترکیبی از موفقیت ها و ناامیدی ها. یک چرت بزنید. کار خسته کننده است و امروز اصلا دوست ندارید کار کنید. کمی درمورد کارهایی که می کنید فکرکنید. امروز کپروزه ها را آغاز نکنید. امروز روز خوبی برای آغاز کاری که نمی توانید تمام کنید نیست.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین آذر ماه
کار کردن همیشه چالش انگیز بوده است و امروز هم از این قاعده مستثنی نیست. در آینده شاید ببینید که جنبه های جدیدی از وجودتان باعث شادی بیشترتان خواهد شد. امروز روابط یا مشکلات چند هفته گذشته قطع خواهند شد. امروز به خودتان استراحت دهید و یک سفر ذهنی بروید. درمورد کار یا روابط و حتی خانواده اصلا فکر نکنید.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین دی ماه
امروز انرژی زیادی دارید. می خواهید که پروژه ها را و کارهای قدیمیتان را تمام کنید. می دانید که کارهایی که امروز می کنید به نفع شما و خانواده تان خواهد بود. باید درمورد تعهد بیشتر به کارتان و یا کمی عقب کشیدن از آن یکی را انتخاب کنید. هرکدام را انتخاب می کنید، یعی کنید براساس خرد و حس ششمتان باشد.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین بهمن ماه
امروز بعد از تمام تلاش سختی که در تمام سال برای رسیدن به یک شرایط مالی بهتر کرده اید، می بینید که همه ی رویاها به تحقق می پیوندند. سرمایه گذاری هایتان به نتیجه می رسند و می بینید که در این چند روز پول آسانتر به دستتان می رسد. امروز پروژه ها را تمام می کنید و می توانید چند روز استراحت کنید.
فال روزانه پنجشنبه 9 دی 95 متولدین اسفند ماه
امروز در زمان و مکان مناسب هستید تا سرمایه گذاری کنید، مهاریت هایتان را اجرا کنید، و کارهایی کنید که اصلا فکرش را هم نمی کردید بتوانید. امروز همه آن کارها را بکنید. رویاهایتان و مهارت هایی که دارید را بنویسید. نتیجه خیلی خوبی خواهید گرفت و قادر خواهید بود که سال دیگر وقتی برای مسافرت رفتن بدست آورید. عالی است.
فال حافظ با معنی | فال روزانه تولد
آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی و خوشمزه اصیل با گوشت چرخ کرده
آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته تبریزی اصل مجلسی و خوشمزه
مواد لازم برای کوفته تبریزی
« سبزی معطر :•: 250 گرم خرد شده »
« لپه :•: دو استکان »
« برنج :•: یک استکان »
« گوشت چرخ کرده :•: 300 گرم »
« نمک و فلفل :•: به میزان لازم »
« تخم مرغ خام :•: یک عدد »
« تخم مرغ پخته :•: به تعداد کافی »
« گردو :•: نصف استکان »
« زرشک :•: نصف استکان »
« پیاز :•: دو عدد »
آموزش آشپزی و دستور تهیه کوفته تبریزی اصل مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه کوفته تبریزی
لپه و برنج را میگذاریم تا بپزد، گوشت را با پیاز خوب میکوبیم بعد از اینکه لپه و برنج پخته شد به مخلوط گوشتمان اضافه میکنیم بعد از اینکه خوب کوبیدیم نمک و فلفل و سبزی را به آن اضافه کرده و با دست خوب ورز میدهیم.
بعد از آن تخم مرغ خام را به آن می زنیم و دوباره با دست خوب هم میزنیم. یکی از تخم مرغ های پخته را بر میداریم و مواد را دور آن میپیچیم تا اندازه ای که از قالب دستتان کمی بزرگتر شود. کمی گردو و زرشک را برمیداریم و به دور آن مواد کوفته را می پیچیم.
طرز تهیه سس کوفته تبریزی
پیاز را سرخ میکنیم ، رب را در آن سرخ می کنیم و بعد کمی زردچوبه میزنیم و آب میریزیم تا خوب بچوشد بعد از ده دقیقه جوشیدن کوفته ها را یکی یکی به کمک کفگیر در آن میریزیم.
بعد از انداختن هر کوفته صبر کنید آب که دوباره به جوش آمد کوفته بعدی را اضافه کنید. سس آن باید مقداری باشد که روی کوفته ها را بگیرد در قابلمه را نگذارید.
تا بعد از یک ساعت در سس خوب پخته شود. نیم ساعت مانده به اینکه کوفته ها آماده شود سیب زمینی را خوب میشوئیم و در سس ریخته تا بعد از نیم ساعت آنها هم به همراه کوفته تبریزی آماده شود.
نکاتی در مورد کوفته تبریزی
گوشت کوفته تبریزی بهتر است مخلوط گوساله و گوسفند باشد چون چربی باعث نمی شود که کوفته سفت شود.
سبزی انواع کوفته ها می تواند تره، جعفری، گشنیز، شوید، ترخون و مرزه باشد.
برنج کوفته تبریزی باید به حالت کته پخته شود که چسبندگی بیشتری داشته باشد
کوفته دستورهای مختلفی دارد در تبریز در داخل کوفته پیاز داغ ، زرشک ، گردو ، بادام ، کشمش می زنند.
آموزش طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی و خوشمزه اصیل با گوشت چرخ کرده
آموزش طرز تهیه فرنی خوشمزه و مخصوص با دو روش آرد برنج و نشاسته
آموزش آشپزی و دستور تهیه فرنی خوشمزه با آرد برنج
مواد لازم فرنی
« شیر :•: دو لیوان »
« آرد برنج :•: دو قاشق غذاخوری »
« شکر :•: چهار قاشق غذاخوری »
« آب :•: یک دوم استکان »
« گلاب :•: یک قاشق غذاخوری »
طرز تهیه فرنی با آرد برنج
ابتدا شیر سرد را با لیوان های دسته دار که در تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر بریزید. سپس آرد برنج و آب را اضافه کنید و کاملاً هم زنید تا آرد در شیر سرد حل شود روی حرارت گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود.
پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود بعد از روی حرارت کنار گذاشته و شکر و گلاب را اضافه کنید. دوباره روی حرارت گذارید و هم بزنید تا قوام لازم برای فرنی بدست آید. فرنی را بایستی سریعاً در کاسه های کوچکی که از قبل آماده چیده اید، بریزید. دقت داشته باشید که در هنگام سرد شدن کمی سفت تر می شود پس وقتی از روی حرارت برمی دارید نه سفت و نه شل باشد.
برای تزیین فرنی می توانید از کاکائوی آب شده ، مغز پسته ، مغز بادام ، دارچین ، پودر نارگیل و یا زعفران استفاده کنید.
••• طرز تهیه فرنی با نشاسته •••
مواد لازم فرنی با نشاسته
نشاسته :•: 2 قاشق غذا خوری
شیر :•: 2 پیمانه
شکر :•: 2 قاشق غذا خوری
گلاب :•: به میزان لازم
طرز تهیه فرنی با نشاسته
برای پخت فرنی ابتدا در درون قابلمه ای مناسب به ازای هر یک لیوان شیر 1 قاشق غذا خوری نشاسته بریزید و سپس شکر را به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید
سپس قابلمه را بر روی شعله گاز قرار دهید و مواد فرنی را هم بزنید بعد از این که مواد فرنی غلیظ شدند مقداری گلاب به مواد اضافه کنید. سپس فرنی را در صورت تمایل در درون یخچال بگذارید تا خنک شود.
آموزش طرز تهیه فرنی خوشمزه و مخصوص با دو روش آرد برنج و نشاسته