نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش آبغوره را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
لوبیا چیتی یا قرمز :•: نصف پیمانه
عدس :•: نصف پیمانه
برنج :•: نصف پیمانه
سبزی آش :•: 0/5کیلو
گوشت چرخ کرده :•: 200 گرم
رب گوجه :•: 1 قاشق غذاخوری
نعناء خشک :•: یک قاشق غذاخوری
پیاز :•: 2 عدد متوسط
نمک و فلفل و زردچوبه :•: به مقدار لازم
آبغوره :•: به مقدار لازم
برای تهیه آش آبغوره ابتدا پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد. پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.
پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش آبغوره را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید.
سپس آش آبغوره را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید. و سرو نمایید.
