نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه آش شله قلمکار را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید
گوشت :•: 0/5 کیلو
سبزی آش :•: 1 کیلو
عدس :•: 1 استکان
نخود :•: نصف استکان
لوبیا سفید :•: نصف استکان
برنج :•: 2 استکان
پیاز :•: 2 عدد
نمک :•: به میزان کافی
فلفل :•: به میزان کافی
زردچوبه :•: به میزان کافی
برای تهیه آش شله قلمکار ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید . گوشت و پیاز را سرخ کرده و زردچوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد .
سبزی را خرد کنید . وقتی گوشت نیم پز شد ، حبوبات را اضافه کنید . سبزی را پس پختن گوشت و حبوبات بریزید .
مدت پخت آش شله قلمکار طولانی و حرارت آن کم باشد ومدام هم بزنید که همه مواد کاملاٌ مخلوط شوند و جا بیفتند .
نمک و فلفل را در آخر کار بیفزایید . روی آش شله قلمکار را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید . و سرو کنید.
