دستور آشپزی و طرز تهیه حلیم گندم خوشمزه و مجلسی در خانه
گندم :•: 300 گرم
گوشت یا مرغ :•: 300 گرم
پیاز :•: 1 عدد
زردچوبه :•: نصف قاشق چایخوری
نمک :•: 1 قاشق چایخوری
روغن یا کره :•: مقدار لازم
آب :•: 10 لیوان
شکر و دارچین :•: به مقدار لازم
دستور آشپزی و طرز تهیه حلیم گندم خوشمزه و مجلسی در خانه
برای تهیه حلیم گندم ابتدا گندم را در کاسه ای بریزید و روی آن آب بگیرید
و یک شبانه روز و یا حداقل 6تا 7 ساعت اجازه دهید تا خیس بخورد
و آب جذب گندم ها شود.اگر گندم شما دارای پوست بود آن را در قابلمه ای بریزید و روی آن آب بگیرید و روی شعله بگذارید
تا با حرارت ملایم بجوش بیاید و نرم شود سپس زیر شعله را خاموش کنید و کمی تامل کنید تا سرد شود
و در صافی یا آبکش بریزید تا پوست ها از گندم جدا شود.
